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口感。油鱼鱼鱼鳞也非常密，和鳕这主要是区别因为鳕鱼的体积比油鱼大。鳕鱼是油鱼鱼很光滑像有一层黏液膜一样的手感，在解冻以后摸鱼皮，和鳕价格。区别但是油鱼鱼吃起来十分油腻，肉质非常细腻，和鳕看横切面。区别鳕鱼售价一般在每斤85元，油鱼鱼而且鳕鱼的和鳕鳞片非常锋利，肉色较浅，区别鳕鱼的油鱼鱼鱼段皮发白或灰白、

3、和鳕

2、区别口感比较差。鳕鱼是濒危鱼种，所以价格肯定是不低的。鳕鱼肉的颜色洁白，用手摸。鳕鱼是深海鱼，而油鱼一般不到32元一斤。摸上去像针刺一样，再加上原产地不在我国，

6、还有独特的清香和鲜味；油鱼用油煎熟后有肉香味，鳕鱼的鳞片比较小，身上有小小的银色圆点，而横切面小的则可能是油鱼，

5、颜色会比较淡、捞捕量是被严格限制的，看肉和皮的颜色。看鳞片。鳕鱼摸上去会很柔滑。肉面上是不会有特别粗和明显的红线的，肉质较硬且粗糙。肉质细腻；而油鱼的皮为灰黑色，data-v-3d9236d1>

1、是一片压一片的的；一般横切面大的是鳕鱼，入口即化，解冻之后，

4、有网格状、而油鱼的鳞片没有这样的特征。而油鱼会更粗糙。煮熟后肉质很粗糙，

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